Bio & fairtrade (Max Havelaar) jasmijnrijst van GreenAge komt uit Noordoostelijk Thailand, uit de provincies Surin en Amnat Charoen. Tientallen kleine boeren met ieder 2 tot 4 hectare grond, zijn verenigd in een boeren coöperatie die centraal de geoogste rijst droogt, schoont en verpakt. Amnat Charoen is een gebied van grote natuurlijke schoonheid, ongerepte bossen en bergen, pittoreske rijstvelden, fruitboomgaarden en de rotsachtige stroomversnellingen in de Mekong rivier. Surin is de plek, waar de culturen van Laos, Khmer, Thai […]
Lees meer →ALLE PRODUCTEN
Volkoren jasmijnrijst kom je niet zo vaak tegen. En juist daarom zijn wij zo blij dat we je deze rijst kunnen aanbieden! Geuriger & smakelijker dan zilvervlies, en even gezond! Het vliesje zit nog om de rijstkorrel, wat ervoor zorgt dat je meer vezels binnen krijgt. De volkoren variant heeft een wat sterkere smaak en moet iets langer garen dan witte jasmijnrijst. Jasmijn rijst, échte jasmijn rijst, komt uit Thailand. Deze rijstkorrel is lang, glad en zacht en heeft […]
Lees meer →In 13.000 voor Christus, in een gebied wat nu in Zuid-Korea ligt, zaaide de prehistorische mens voor het eerst zelf rijst. Rijst is het op één na meest geteelde gras ter wereld. Ja, rijst is een grassoort, maar we noemen het graan. Maarliefst 90% van de wereldproductie van rijst komt uit Azië. Wanneer Thai “tham na” zeggen, gaan ze “rijstvelden doen.” En dat doen er veel, want op ongeveer 55% van de voor landbouw bedoelde grond groeien rijstplantjes. Jasmijn […]
Lees meer →Een van de meest gegeten rijstsoorten ter wereld. Maar dan met het voedzame en vezelrijke vliesje er nog omheen. De volkoren variant heeft een wat sterkere smaak en moet iets langer garen dan de witte. Basmatirijst heeft een lange korrel die relatief droog kookt. Deze soort komt oorspronkelijk uit het noorden van India en wordt daar dan ook veel gegeten, net als in Pakistan (tegen Noord-India aan), waar de basmatirijst van GreenAge vandaan komt. Basmatirijst heeft haar naam te […]
Lees meer →Basmatirijst heeft een lange korrel die relatief droog kookt. Deze soort komt oorspronkelijk uit het noorden van India en wordt daar dan ook veel gegeten, net als in Pakistan (tegen Noord-India aan), waar de basmatirijst van GreenAge vandaan komt. Basmatirijst heeft haar naam te danken aan haar aromatische, verfijnde geur: het is afgeleid van “vasmati”, uit het Sanskriet, wat “geurig” betekent. Basmatirijst is wat langer en dunner dan Thaise zus Jasmijn en ook wat droger. De rijst is uitermate geschikt […]
Lees meer →Hazelnoten, amandelen & paranoten gaan hand in hand met rauwe cacaonibs, gojibessen, moerbeien en incabessen in onze Superfoody mix. Met recht Super, want naast overheerlijk, ook prachtig om te zien en supergezond!
Lees meer →Paranoten, amandelen en walnoten leveren vezels & een gezonde portie energie, net als incabessen, vijgen en dadels. GreenAge heeft ze voor jou gemengd tot een subtiele, natuurlijk zoete mix. “Energy & fiber” mix dus!
Lees meer →De beste noten, met zijn allen in 1 mix: notenmix van GreenAge. En rauw dus. Maar zelf nog even roosteren en misschien zelfs kruiden mag best natuurlijk! Net als in zelfgemaakt notenbrood en gebak verwerken. Notenmix van GreenAge bestaat uit rauwe cashewnoten, walnoten, paranoten, amandelen en hazelnoten. Noten leveren ijzer, vitamine E en B-vitamines. Het zijn volwaardige vleesvervangers en bevatten veel (onverzadigd) vet.
Lees meer →De meeste pecannoten komen uit de subtropische gebieden van Noord-Amerika en zo ook die van GreenAge. Maar dan wel heel bijzondere: mooi klein en daardoor subtiel en delicaat van smaak! Pecannoten lijken qua vorm en smaak een beetje op walnoten, maar dan verfijnder. Pecannoten kun je zo uit het zakje eten of even roosteren en eventueel bestrooien met jouw persoonlijk kruidenmix. Daarnaast bak je de lekkerste koeken en taarten met pecannoten. Of even karameliseren met wat kokosbloesemsuiker voor een zoete […]
Lees meer →Walnoten van GreenAge komen uit Moldavië, tussen Oekraïne en Roemenië. Daar worden de rijpe noten met de hand geraapt en op roosters in de buitenlucht gedroogd. Het kraken van de harde schil is een precies werkje en gebeurt met de hand. Daarna drogen de walnoten nog wat verder en uiteindelijk komen ze naar Nederland en vinden ze hun weg naar GreenAge zakjes. Walnoten zijn rauw een lekkernij maar je kunt ze ook verwerken in koek en gebak. Daarvoor kun je […]
Lees meer →