Walnoten van GreenAge komen uit Moldavië, tussen Oekraïne en Roemenië. Daar worden de rijpe noten met de hand geraapt en op roosters in de buitenlucht gedroogd. Het kraken van de harde schil is een precies werkje en gebeurt met de hand. Daarna drogen de walnoten nog wat verder en uiteindelijk komen ze naar Nederland en vinden ze hun weg naar GreenAge zakjes. Walnoten zijn rauw een lekkernij maar je kunt ze ook verwerken in koek en gebak. Daarvoor kun je ze grof of fijn hakken en door het deeg mengen. Of lekker heel laten natuurlijk en zo meebakken voor een extra volle walnootsmaak!
Walnoten leveren ijzer, vitamine E en B-vitamines. Het zijn volwaardige vleesvervangers en bevatten veel (onverzadigd) vet.

Recepten met walnoten RAW

Ook lekker: