Ananas betekent “uitmuntende vrucht” in het Tupi-Indiaans. Een zeer terechte naam voor een vrucht die zo enorm rijk is aan mineralen en vitaminen en vitamine C in het bijzonder. De Spanjaarden noemden hem “piña”, vanwege de uiterlijke gelijkenis met een dennenappel. Een ananas bestaat eigenlijk uit tientallen kleine besjes die samengroeien tot een vrucht die wel 30 cm lang kan worden! Onze ananasstukjes komen van uitsluitend volledig rijpe ananassen, want alleen dan is de vrucht optimaal van smaak. Dun gesneden […]
Lees meer →ALLE PRODUCTEN
Het beste van wat de zon voor ons gemaakt heeft van het gezondste fruit uit de natuur. Drie keer zongedroogde bio vitaminebommetjes uit noordoostelijk en westelijk Afrika: dadels, ananas en mango. Fair fruit mix heet niet voor niks “fair:” onze fruitboeren telen 100 % eerlijk, 100% natuurlijk, 100% zonder enige toevoegingen. En voor iedere keer 100% “jammie!” krijgen de boeren en hun gezinnen en medewerkers een eerlijke prijs. Met fair fruit mix zorg je voor jouw gezondheid en voor die […]
Lees meer →Onze zongedroogde dadels komen uit Tunesië, van biologisch en fairtrade gecertificeerde dadelpalm plantages. In enorme trossen rijpen de vruchten van het “Deglet Nour” ras tot ze volgroeid en optimaal van smaak zijn. Oogsten en ontpitten is een precies werkje en gebeurt met de hand. Dadels behoren tot de groep “superfood”: zo zijn ze bijzonder rijk aan vitaminen en mineralen als ijzer, magnesium en kalium. Speciaal voor in de keuken, zijn er dadelstukjes: perfect gelijkmatig gesneden blokjes dadel waarmee je […]
Lees meer →Cashewnoten zijn kleine nootjes die aan een tropische boom groeien onderaan de zogenaamde cashew-appel. In Nederland wordt de cashew-appel niet gegeten maar in Brazilië is het een delicatesse. De cashewnotenboom groeit voornamelijk in de tropen. Cashewnoten zijn rijk aan mineralen, vitaminen en anti-oxidanten. Door het hoge ijzer- en eiwitgehalte zijn ze een goede vleesvervanger. Cashewnoten RAW zijn niets meer en niets minder dan cashewnoten in de puurste vorm: niet geroosterd of gebakken, niet gezouten of gekruid. Slechts de rauwe […]
Lees meer →Cashewnoten zijn kleine nootjes die aan een tropische boom groeien onderaan de zogenaamde cashew-appel. In Nederland wordt de cashew-appel niet gegeten maar in Brazilië is het een delicatesse. De cashewnotenboom groeit voornamelijk in de tropen. Cashewnoten zijn rijk aan mineralen, vitaminen en anti-oxidanten. Door het hoge ijzer- en eiwitgehalte zijn ze een goede vleesvervanger. Krokant geroosterd, verrijkt met puur Middellands Zeezout. GreenAge biologische en fairtrade cashewnoten met zeezout zijn het gezonde alternatief voor de borrelnoot en zoveel interessanter en […]
Lees meer →Onze zongedroogde dadels komen van bio en fairtrade gecertificeerde dadelpalm plantages in Tunesië. In enorme trossen rijpen de vruchten van het “Deglet Nour” ras tot ze volgroeid en optimaal van smaak zijn. Oogsten en ontpitten is een precies werkje en gebeurt met de hand. Dadels behoren tot de groep “superfood” en zijn bijzonder rijk aan vitaminen en mineralen als ijzer, magnesium en kalium. Dadels zijn de ideale puur natuurlijke snack uit de woestijn: ze geven instant energie door de […]
Lees meer →In 13.000 voor Christus, in een gebied wat nu in Zuid-Korea ligt, zaaide de prehistorische mens voor het eerst zelf rijst. Rijst is het op één na meest geteelde gras ter wereld. Ja, rijst is een grassoort, maar we noemen het graan. Maarliefst 90% van de wereldproductie van rijst komt uit Azië. Wanneer Thai “tham na” zeggen, gaan ze “rijstvelden doen.” En dat doen er veel, want op ongeveer 55% van de voor landbouw bedoelde grond groeien rijstplantjes. Jasmijn […]
Lees meer →Quinoa is een van oorsprong Zuid-Amerikaanse plant met rood-oranje pluimen. De naam ‘quinoa’ komt uit het Quechua, de oorspronkelijke taal van de Inca’s, en betekent ‘Moedergraan’ of ‘Supergraan’. De Inca’s verbouwden quinoa al 5.000 jaar geleden op de extreme hoogtes van het Andesgebergte. Ze maakten quinoa klaar als rijst en beschouwden het als hun “heilige voeding.” Tegenwoordig behoort quinoa tot de “superfoods” vanwege de uitzonderlijk hoge voedingswaarden. En we zijn zo ver dat je quinoa op tientallen, zo niet […]
Lees meer →Bonen zijn de zaden van vlinderbloemige planten uit de peulvruchtenfamilie, vol krachtige voedingsstoffen, zoals vezels, anti-oxidanten, eiwitten, mineralen en vitaminen. Bonen zijn er in bijzonder veel verschillende verschijningen, waaronder zwarte, witte en Borlotti bonen. Allen zijn ze even gezond en bevatten ze 3 tot 4 keer meer eiwitten dan granen. Dat maakt ze zeer geschikt voor een vegetarisch menu. Witte bonen zie je vooral terug in gerechten waarin de bonen “gebakken” worden, in ovenschotels bijvoorbeeld. Van Franse “cassoulet” tot […]
Lees meer →Cashewnoten zijn kleine nootjes die aan een tropische boom groeien onderaan de zogenaamde cashew-appel. In Nederland wordt de cashew-appel niet gegeten maar in Brazilië is het een delicatesse. De cashewnotenboom groeit voornamelijk in de tropen. Cashewnoten zijn rijk aan mineralen, vitaminen en anti-oxidanten. Door het hoge ijzer- en eiwitgehalte zijn ze een goede vleesvervanger. Gebrand met Braziliaanse ruwe rietsuiker (uiteraard ook bio & fairtrade) en gezouten met de beste kwaliteit zeezout, naar exclusief GreenAge recept. Trakteer jezelf en beleef […]
Lees meer →
