Bio producten

CALASPARRA

Rode wijnrisotto met Pecorino

Risotto wordt vaak bereid met een scheut witte wijn. Bij GreenAge zijn we dol op de variant met rode wijn – deze kom je in Italië vrijwel altijd tegen in de betere wijngebieden en zonder andere “dominante” smaakbepalers. Serveer er een frisse salade bij van bijvoorbeeld rucola en tomaatjes met olijfolie & balsamico azijn en je op en top Italiaanse “primi” is een complete maaltijd!

Lees meer

Risotto van Calasparra met rode bietjes

Zij van GreenAge gebruikt voor risotto het liefst Spaanse rijst. Spaans? Ja, want uit het Spaanse Calasparra komt Calasparra DOP, de geografisch beschermde rijst waar de Spanjaarden traditioneel paella mee maken. Met eigenschappen die misschien nog wel mooier zijn dan die van Italiaanse risottorijst!

Lees meer

GreenAge

footer-onze-passie-greenage

Instagram

Volg ons

Links